우리나라 국민은 하루 동물성 단백질 섭취량의 41.7%를 수산물을 통해 섭취한다.

16일 해양수산부 발표에서 2005년 기준 우리나라 국민의 1인당 하루 생선.어패류를 통한 단백질 섭취량은 18.9g으로 하루 동물성 단백질 섭취량(45.3g)의 41.7%를 차지했다.

우리나라 국민의 동물성 단백질 섭취량 중 수산물 비중은 1983년 62.5%에서 1987년 51.8%로 줄어든 이래 1996년 41.4%, 2000년 36.2%로 감소했다가 2003년 40.3%, 2004년 43.0%로 점차 늘면서 다시 40%대로 올라섰다.

한편 우리나라 국민 1인당 연간 어패류.해조류 섭취량은 2001년 42.2kg, 2002년 44.7kg, 2003년 44.9kg, 2004년 49.0kg, 2005년 48.1kg 등으로 등락은 있지만 늘어나는 추세.

국민 1인당 하루 어패류.해조류 섭취량은 2001년 115.5g, 2002년 122.4g, 2003년 123.2g, 2004년 134.0g, 2005년 131.6g인 것으로 나타났다.