[쿠키 건강] 한국인의 하루 채소섭취량은 평균 250g. 하지만 하루 권장량을 채우는 사람은 100명에 7명도 안 된다. 체내에 비타민과 미네랄이 부족해 지면 크고 작은 질병에 시달리게 되는 만큼 부족한 비타민을 제대로 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다.

최근 기온이 뚝 떨어지면서 환절기 면역력을 높이려고 비타민을 구입하는 사람들이 부쩍 늘었다. 식약청으로부터 기능성과 안전성을 인정받은 비타민 제품만 약 5000여개가 넘는다. 소비자 입장에서는 선택에 폭이 넓어졌지만, 그 만큼 다양한 비타민에 대한 올바른 정보와 선택요령이 요구되고 있다.

한국건강기능식품협회(www.hfood.or.kr)는19일 많은 사람들이 선택하고 섭취하는 국민 건강기능식품 비타민의 올바른 선택요령과 구입시 체크사항, 올바른 섭취요령 등에 대해 소개했다.

◇올바른 선택요령=비타민은 일상식사에서 부족될 수 있는 영양소 보충을 위한 것으로 자신의 몸 상태와 평소 체질에 맞는 제품을 선택하는 지혜가 필요하다. 비타민 A는 어두운 곳에서의 시각적응, 건강한 피부유지에 중요한 영양소이다. 비타민 D는 뼈 형성과 치아건강 유지에 필요하며, 칼슘과 인의 흡수를 돕는 역할을 한다. 만약 우유를 마시지 않거나 몸이 불편해 외출을 거의 하지 않는다면 체내 칼슘과 비타민 D가 결핍되기 쉬우므로 두 성분이 함유된 제품을 고르는 것도 도움이 된다.

비타민B는 에너지 대사를 활발하게 하고 피로회복을 돕는 것이 특징이다. 비타민 B군을 살펴보면, 비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 역할을 하며, 비타민 B2, 나이아신, 판토텐산 등은 체내 에너지 생성에 필요한 영양소다.

비타민C는 체내에 생성되지 않고 음식을 통해 섭취해야 하기 때문에 충분한 섭취가 필요하다. 비타민C, E 는 노화와 만성피로의 원인인 유해산소로부터 세포를 보호하며, 건강유지에 중요한 역할을 한다.

비타민 K는 혈액응고인자를 합성하고 뼈의 형성에 도움을 주기 때문에 평소에 꾸준히 섭취해 주는 것이 좋다.

◇구입 시 체크사항=비타민 제품을 구입하려면 우선 '건강기능식품'이라는 도안(인증마크)과 문구(한글명)가 동시에 표시되어 있는지를 확인 해야 한다. 식약청의 안전성과 기능성의 검증과정을 거친 제품에만 '건강기능식품'이라는 표현을 쓸 수 있기 때문이다. 해외에서 수입되는 비타민 제품도 마찬가지 방식으로 적용된다.

또한 국내에서 제조된 제품이라면 식약청의 우수건강기능식품제조기준(GMP) 인증을 받은 회사에서 생산된 제품을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 식약청은 원료의 구입부터 생산, 포장, 출하에 이르기까지의 전 공정에 걸쳐 생산 및 품질 관리가 우수한 업체에 한해 GMP인증을 허가하고 있다.

또 비타민 제품은 정제형·과립형·씹어 먹는 형태인 추어블형 등 그 형태가 다양해 개인 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 장점이 있다. 비타민을 고를 때는 '한국인 1일 영양 권장량'을 참고해 각각 100∼150% 정도의 비타민 함량을 갖추었는지 확인하는 것도 좋은 방법이다